Invitation à découvrir toute la finesse et la richesse des patrimoines culinaires marocains et libanais, l’Amaraz s’inscrit dans l’esprit de l’hôtel Sahraï, cultivantun parfait métissage entre le respect des traditions et une créativité toute contemporaine. Chef Mohamed Mezgueldi signe chaque assiette d’un subtil dosage d’épices qui exhale la saveur des produits de saison et d’une belle touche d’inventivité.

Sous les poutraisons de la vaste salle, des claustras départagent l’espace pour renforcer l’intimité des tables, sans rompre avec la pureté des volumes. Pour agrémenter encore le dîner, un luthiste vous fera voyager à travers le vaste répertoire oriental. Chaque soirée à l’Amaraz est ainsi marquée du sceau du luxe et de la volupté.

 

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Le buffet du vendredi est devenu un incontournable à Fès!

 

Cuisine marocaine, libanaise et internationale

 

A la carte : 380 Dhs

 

Ouvert tous les soirs

 

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Hôtel Sahrai . Bab Lghoul . Dhar Lmahraz

Tel. : + 212 (0) 5 35 94 03 32

E-mail : info@hotelsahrai.com

Site web / Website : www.hotelsahrai.com